Back from Christmas

Ben trovati cari Blog-amici!
Come avete trascorso l'ormai passato Natale 2012? Io insieme alla mia famiglia.
Tuttavia devo confessarvi una cosa : il Natale mi fa venire tanta malinconia.
A tutto però c'è un rimedio...e quale rimedio migliore alle pene del cuore se non l'affetto delle persone che si amano e da cui si è amati? Non si potrebbe desiderare di meglio, non trovate?

Per le feste non ho cucinato praticamente nulla essendo sempre stata ospite in case altrui.
Mi sono solamente rilassata...ne avevo davvero bisogno!
Adesso che il relax è terminato e sono tornata di nuovo attiva ho ripreso tutte le mie attività, soprattutto lo studio, e a breve posterò una nuova ricetta.

Sotto vi lascio qualche scatto delle mie decorazioni natalizie preferite che ho appeso all'albero, perchè è vero che il Natale è terminato, ma le feste ancora no ;)
Restate sintonizzati.
A presto.
Francesca

Biscotti farciti

Mamma mia che freddo fà fuoriiiiiiii!!!!
Ormai ci siamo inoltrati pienamante nel mese di Dicembre, il mese del Santo Natale, delle feste...e perchè no, anche dei regali!
A questo proposito vi mostro dei biscottini che ho relizzato qualche giorno fa.
Potete gustarveli durante una merenda, una colazione, ma anche metterli in un pacchettino carino e....regalarli. Siamo sotto Natale, quindi, perchè non approfittarne? Non sempre infatti si ha la possibilità di prodigarsi per trovare il regalo perfetto, ma di certo un regalo fatto con il cuore, come questi biscottini, contribuirà a far sorridere chi lo riceve.
Potete farcirli o con della confettura o con la Nutella.
La ricetta la trovate qui. 
Un grazie a Certain Creature per la ricetta! Date un'occhiata al suo blog...è splendido!
A presto.
Francesca

Neve

Nel week end qui a Bologna abbiamo avuto la visita della neve; è stata poca, ma nonostante tutto ha ricoperto la città di una leggera patina bianca che secondo me ha sempre un qualcosa di magico.
Non sono riuscita a fare nessuna foto perchè oggi, unica giornata di sole del week end, la neve si è sciolta tutta...
Nessuno però mi vieta di condividere con voi qualche bell'immagine "innevata", molto in tema, a mio avviso, quando si tratta di Dicembre.
Buon inizio settimana a tutti.
Francesca

Images from web

Crostata alla Nutella

Tra una pausa studio e l'altra ecco a voi una golosa crostata che, vista la sua "sostanza", potrà allietare le vostre colazioni o merende invernali.
Con il freddo ci vogliono energie per affrontare la giornata, e poi, perchè non concedersi ogni tanto qualche coccola golosa?
Ovviamente le crostate farcite di confettura restano sempre le mie preferite, ma anche questa è ottima!
A presto.
Francesca

 

RICETTA CROSTATA ALLA NUTELLA

INGREDIENTI:

Per la frolla:

250 gr di burro

330 gr di farina 00

2 tuorli

1 pizzico di sale

130 gr di zucchero a velo

Per la farcia:

700 gr di nutella

zucchero a velo per decorare

PREPARAZIONE:

Dopo aver preparato la pasta frolla,  frullando in un mixer prima la farina con il burro freddo e poi tutti gli altri ingredienti, avvolgetela in un foglio di pellicola trasparente e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 2 ore. Trascorso il tempo necessario per far rassodare la pasta frolla, stendetene 2/3 con un mattarello (tenete da parte 1/3 di frolla che vi servirà per realizzare le classica decorazione a griglia) e arrivate allo spessore di 3 mm: posizionatela in una teglia del diametro di 24 cm meglio se di ceramica o antiaderente (non ci sarà bisogno di imburrare ed infarinare).

Bucherellate il fondo della pasta frolla con i rebbi di una forchetta, e quindi con un cucchiaio spalmate la Nutella e ripiegate i bordi della crostata verso l’interno.  

Procedete formando le losanghe caratteristiche della crostata. Stendete la pasta frolla tenuta da parte e con una rotella liscia, o dentellata: ritagliate le strisce di pasta (della larghezza di 2 cm circa) che vi serviranno per formare la classica decorazione a griglia della crostata. Infornate in forno già caldo per 180 gradi per 45 minuti: la crostata alla Nutella dovrà solo dorarsi e non diventare scura. Sformate la crostata alla Nutella su di un piatto da portata e spolverizzatela leggermente con dello zucchero a velo.

Ricetta tratta da : http://www.giallozafferano.it/